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水煮春筍新做法--涼拌春筍絲

涼拌春筍絲的做法:主料:春筍半斤或拾得一品250克春筍1袋調料:醬油1湯匙,醋1/2湯匙,味精少許,蒜2瓣,辣椒醬1湯匙,花椒油1湯匙一、新鮮春筍用小刀刮去外層的筍衣,切掉較老的根部,或者用一小袋250克裝拾得一品春筍替代;二、春筍先放入沸水2分鐘后撈出浸入冷水,待春筍冷卻后撈出瀝干水分,先切成段,再切成條放入大碗

冬筍的營養價值

冬筍素有“金衣白玉,蔬中一絕”的美譽。每年十二及一二月份,正是吃冬筍的好時節.和春筍、夏筍相比,冬筍品質最佳,營養最高。它含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1和 B2、維生素C等營養成分。其所含的蛋白質中,至少有16—18種不同的氨基酸。食用冬筍能幫助消化和排泄,起到減肥、預防大腸癌的作用。它

竹筍炒肉的做法

材料:拾得一品冬筍片一包,豬肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜做法:1.肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,鹽,油,老抽和淀粉腌制半個小時,蒜拍碎2.鍋燒熱,不用放油,把竹筍放進鍋里,加少許鹽,翻炒一分鐘3.鍋里放油,燒至4成熱,把腌制好的肉片放進去炒至肉色發白,盛到碗里4.把肥豬肉放進去炒至微微出油,放進蒜

黃秋葵的功效及作用

黃秋葵是一種植物,又叫做秋葵夾、黃葵、補腎菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黃葵,是錦葵科秋葵屬的一年生草本植物,原產于非洲,之后進入美洲地區,如今,美國南部以及成為黃秋葵最大的生產地,此外,埃及及加勒比海的安提瓜、巴巴多斯種植較多,是非洲和美洲及東南亞人民喜食的蔬菜之一。在美國,黃

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